La plus célèbre amphore grecque antique représentant la cueillette des olives date d'environ 520 av. J.-C. et se trouve au British Museum. Œuvre du célèbre « Peintre d'Antiménès », elle représente un jeune homme perché sur un arbre, frappant les branches pour faire tomber les olives.
L'huile d'olive est au cœur de la civilisation grecque et crétoise depuis des milliers d'années, profondément tissée dans notre culture, notre cuisine et notre mode de vie.
Les Grecs de l'Antiquité l'appréciaient non seulement comme aliment, mais aussi comme médicament, combustible et symbole de paix et de sagesse.
La Crète, dotée d'un climat et d'un sol idéaux, est devenue réputée pour la production d'une huile d'olive exceptionnelle qui était commercialisée dans toute la Méditerranée. L'huile d'olive extra vierge biologique de Crète représente l'apogée de cette ancienne tradition.
Pressée à froid pour préserver ses composés naturels, elle offre des bienfaits remarquables pour la santé.
Riche en polyphénols et en antioxydants, elle soutient la santé cardiaque, réduit l'inflammation et favorise le bien-être général.
Les graisses monoinsaturées aident à maintenir un taux de cholestérol sain, tandis que ses propriétés anti-inflammatoires peuvent bénéficier à la santé des articulations et du cerveau.
Au-delà de la nutrition, l'authentique huile d'olive extra vierge crétoise rehausse chaque repas avec son caractère fruité et poivré distinctif – un goût de l'héritage de notre île dans chaque goutte.
